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GAUDIUM DOC ROSSO DI VALTELLINA


Gaudium doc rosso di Valtellina

Tipologia: rosso.

La gioia. Nessun altro nome poteva essere più confacente alle caratteristiche di questo vino giovane, di facile beva, adatto ai palati più fini. E' un vino che trae le sue caratteristiche migliori dalla filosofia di produzione.
La maturazione in botti di acciaio e bottiglia esaltano appieno i sapori delicati dell'uva.

Uvaggio: nebbiolo in purezza.

Vinificazione: vinificazione tradizionale a capello sommerso con macerazione delle bucce a temperatura controllata.

Invecchiamento: breve passaggio in botti di rovere e successivo affinamento in botti d'acciaio ed in bottiglia.

Contenuto alcolico: 13% vol.

Temperatura di servizio: 16°C - 18°C

Abbinamenti: è buon compagno dei piatti della tradizione Valtellinese.

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