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AURUM IGP TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO


Aurum igp terrazze retiche di Sondrio

Tipologia: bianco.

Vino bianco giovane e fresco, dai complessi sentori fruttati e floreali. Caratterizzato da una piacevole struttura conferita dal nebbiolo, stuzzicante sapidità della rossola e da un intrigante bouquet esotico dello chardonnay.

Uvaggio: rossola 50%, chardonnay 35%, nebbiolo 15%

Vinificazione: pressatura soffice dell'uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a temperatura controllata non superiore ai 18° C.

Invecchiamento: breve passaggio in barriques successivo affinamento in botti d'acciaio e bottiglia.

Contenuto alcolico: 12% vol.

Temperatura di servizio: 10°C - 12°C

Abbinamenti: aperitivi e a tutto pasto, con predilezione per piatti dai sapori delicati a base di carne e pesce.

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